Il caciocavallo di Frosolone inserito nella classifica dei formaggi del Gambero Rosso

(ANSA) - Il Gambero Rosso ha conferito un premio speciale al caciocavallo podolico di Frosolone, 17esimo nella classifica dei formaggi italiani definiti ''fuoriclasse'', identificati con il simbolo dei tre spicchi su un tagliere.
Nella guida del Gambero Rosso sono stati inseriti i prodotti caseari ''che fra tutti si sono distinti per bontà, equilibrio ed eleganza''. Tra questi c'è il caciocavallo prodotto dell'azienda Colantuono di Frosolone. Sono state evidenziate ''qualità organolettiche, gusto, aroma e tradizione''. (ANSA).

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